5 kiểu ăn
sáng khiến con…
Kinh nghiệm thực tiễn :HUỲNH TOÀN
Tổng trưởng Tổng
Đoàn Sao Bắc Đẩu
Trưởng khoa
huấn luyện Kỹ năng
5 kiểu ăn
sáng khiến con…học dốt
Các
nhà nghiên cứu đã tiến hành điều tra chế độ ăn uống và dinh dưỡng của các
hộ gia đình ở châu Á trong sáu quốc gia và khu vực, bao gồm cả việc cho con ăn
sáng, tình trạng phát triển trí não con và thành tích học tập của các bé. Kết
quả của cuộc nghiên cứu cho thấy rằng những trẻ không ăn sáng ngoài việc kết
quả học tập kém ra, phản ứng trí não cũng rất chậm.
Các
nhà nghiên cứu đã chỉ ra: “Nếu bỏ qua bữa ăn sáng trong một thời gian dài,
trí thông minh của trẻ sẽ giảm. Thậm chí, kể cả sau này cha mẹ có tốn sức khôi
phục lại thói quen ăn uống lành mạnh, thì cũng không thể phục hồi độ tăng
trưởng của não bộ, do đó, những trẻ này sẽ học kém hơn các bạn rất nhiều.
Các
chuyên gia Mỹ cũng tiến hành một nghiên cứu dựa trên các học sinh thuộc một
trường tiểu học, một số bé ăn sáng, trong khi những bé khác không ăn. Kết quả
cũng không quá bất ngờ: những em bé có ăn sáng, trí tuệ và phản xạ nhanh hơn
hẳn các bé khác. Đặc biệt là trong tiết học đầu tiên trẻ em có ăn sáng hiệu
suất học tập, tiếp thu bài tốt hơn nhiều so với những đứa trẻ không có bữa ăn
sáng.
Không
ăn sáng khiến con học dốt, điều này đã rõ. Bữa sáng rất quan trọng với trẻ,
điều này càng rõ. Vậy nhưng có 5 điều các bà mẹ không biết, đó là ngay cả khi
đã cho con ăn sáng, nhưng ăn sai cách thì cũng…”vứt đi”.
Bữa
sáng ăn đồ thừa từ hôm qua
Tận
dụng đồ ăn thừa từ tối hôm trước để nấu mì, phở hay cháo, rang cơm cho con ăn
sáng để tiết kiệm thời gian và thực phẩm là thói quen của nhiều mẹ Việt. Tuy
nhiên đây là một sai lầm lớn. Sau khi thức ăn thừa để qua đêm, rau sẽ có thể
sản sinh ra nitric (một chất gây ung thư), ăn có hại cho sức khỏe con người.
Thịt để qua đêm cũng không tốt chút nào. Mẹ hãy chịu khó dậy sớm và chuẩn bị
những đồ ăn mới, lành mạnh có lợi cho sức khỏe của con.
Mẹ
để bé vừa đi vừa ăn
Để
tiết kiệm thời gian, nhiều cha mẹ mua đồ ăn sáng cho con tại quầy hàng bên
đường và sau đó để trẻ vừa đi xe máy bố mẹ đèo hoặc đi bộ đến trường vừa
ăn. Thực tế, vừa đi vừa ăn rất hại dạ dày, chưa kể những vi khuẩn bụi bặm
trên đường bám vào đồ ăn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.
Ăn
sáng bằng thực phẩm chiên rán
Theo
các chuyên gia, thực phẩm chiên rán có hàm lượng mỡ cao. Sau khi chiên, các
chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị phá hủy khá nhiều, hơn nữa còn sản sinh ra
các chất gây ung thư.
Thêm
vào đó, thực phẩm qua nhiệt độ cao, ngấm nhiều dầu rất khó tiêu hóa. Nếu uống
kèm thêm với sữa có nhiều chất béo sẽ tạo thành bữa ăn sáng có hàm lượng chất
béo cao quá mức. Ăn sáng bằng những thực phẩm này quá nhiều thực sự không tốt
cho trẻ.
Ăn
sáng bằng đồ ăn nhẹ
Nhiều
mẹ cho con ăn đồ ăn khô buổi sáng trong khi thời điểm này cơ thể lại đang mất
nước. Cách ăn này không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ. Ăn bánh quy, bánh
gạo và các đồ ăn nhẹ khác có thể cung cấp năng lượng trong một thời gian ngắn
nhưng ngay sau đó cơ thể trẻ sẽ lại thấy đói. Ăn sáng bằng đồ ăn nhẹ dễ dẫn đến
không đủ dinh dưỡng, suy giảm thể chất, từ đó gây ra các bệnh khác.
Ăn
sáng “kiểu Tây”
Đồ ăn nhanh kiểu Tây
hiện nay được bán ngoài phố rất nhiều. Ưu điểm của nó là nhanh, ngon, nóng
nhưng hàm lượng calo lại rất thấp và cực mất cân bằng dinh dưỡng vì khẩu phần
của chúng thường thường thiếu các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh
dưỡng khác. Nếu mẹ chọn cho con ăn “kiểu Tây” bằng các đồ ăn nhanh cho bữa
ăn sáng, mẹ nên kết hợp cho con ăn thêm trái cây hay súp rau, vv, để duy trì
cân bằng dinh dưỡng.
⊱❀M.Phụng – Admin❀⊰